Øystein Sevåg arbeidet seg systematisk gjennom 80-tallet med eksperimentell jazz, kammermusikk, elektroakustisk / ambient musikk. Rundt 1990 hadde han formet en syntese av dette, og ga i de følgende årene ut en rekke album gjennom flere amerikanske plateselskaper. Musikken fikk stor internasjonal utbredelse. På slutten av 90-tallet gikk han sterkere inn i partiturmusikken, og har siden da skrevet en rekke kammer- og orkesterverk ved siden av sine band-prosjekter.